Hoe je met de juiste voeding, natuurlijke ontstekingsremmers kunt creëren.
je zult je goed bewust zijn van de pijn die ontstekingen kunnen geven als je ooit je enkel hebt verstuikt, keelontsteking heeft gehad, je vinger tussen de deur hebt gehad, je knie hebt bezeerd of een soortgelijk ongeluk hebt gehad in combinatie met een ontsteking.
De bijbehorende pijn, koorts, zwelling, roodheid en frequent verminderde functie zijn allemaal indicatoren van ontsteking.
Gelukkig zijn er natuurlijke ontstekingsremmers en weten we tegenwoordig van hun bestaan af.
Op deze pagina willen wij je bewust maken van de ontstekingsremmer die voeding kan zijn. Je leest hier onder meer:
1. Wat is een ontsteking?
Een ontsteking maakt deel uit van de reactie van ons lichaam op de meeste lichamelijke verwondingen Deze verwondingen kunnen inwendig of uitwendig zijn.
Het wordt actief om het aangetaste orgaan of lichaamsdeel te beschermen en het genezingsproces te activeren.
We zullen ontstekingen gedurende ons leven vaak tegenkomen en in veel situaties is het een normale, natuurlijke reactie. Maar niet alle ontstekingsgevallen zijn echter goedaardig en puur behulpzaam.
In sommige gevallen kan een ontsteking leiden tot een chronische aandoening in plaats van een kortdurende genezingsproces.
Chronische ontstekingen kunnen zich langzaam in het lichaam verspreiden en fysieke stoornissen veroorzaken, wat resulteert in ernstige gezondheidsproblemen op de lange termijn.
2. Ontstekingen en moderne ziekten
De meeste mensen zijn zich ervan bewust dat aandoeningen zoals allergieën, eczeem, darmaandoeningen, astma en reumatoïde als artritis symptomatisch zijn voor chronische ontstekingen.
Onderzoek heeft nu echter ontstekingen in verband gebracht met een reeks andere moderne ziekten, waaronder diabetes, obesitas, atherosclerose, osteoporose, Alzheimer, kanker, Parkinson en zelfs depressie.
De ernstige aard van deze chronische ziekten en de associatie met ontstekingen zijn een grote reden tot bezorgdheid. In 2004 werd gemeld dat chronische ziekten zoals kanker, diabetes en hart- en vaatziekten in 2002 wereldwijd 29 miljoen doden veroorzaakten.
Bovendien blijft tien jaar later het aantal gevallen van deze ziekten in een alarmerend tempo stijgen.
3. Het gevaar van pijnstillers
Pijnstillers zijn geen natuurlijke ontstekingsremmers. Helaas vertrouwen veel mensen uitsluitend op pijnstillers om ontstekingsverschijnselen te bestrijden.
Langdurig vertrouwen op dergelijke geneesmiddelen kan onder andere leiden tot andere gezondheidsproblemen, zoals ernstige schade aan de lever, de nieren en het maagdarmkanaal.
De statistieken die verband houden met chronische ontstekingen zijn verontrustend en onze relatie met bepaalde medicijnen is gevaarlijk.
Er zijn echter een aantal stappen die mensen kunnen nemen om op natuurlijke wijze ontstekingen te bestrijden en het risico op het ontwikkelen van ernstige gezondheidsproblemen te verminderen.
4. Topvoedingsmiddelen om te helpen bij ontstekingen
Onze levensstijlen spelen een cruciale rol in onze gezondheid. Helaas worden typische westerse levensstijlen gedomineerd door overtollige suiker en vet, geraffineerd zetmeel en sterk verwerkt voedsel.
Veel mensen consumeren niet genoeg fruit, volle granen en groenten. Dit leidt tot een tekort aan belangrijke aminozuren, vitamines en omega-3-vetzuren.
Een tekort aan deze micronutriënten voeden ontstekingen en dragen bij aan chronische ziekten.
Door onze voeding aan te passen aan voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, vitamines en belangrijke aminozuren, kunnen ontstekingen worden verminderd.
Ontstekingsremmers in de vorm van voeding zijn dan gecreëerd. Voedsel zoals koolzaadolie, walnoten, gemalen lijnzaad, wilde rijst en vis zijn ideaal.
Een dagelijkse inname van seizoensgebonden verse groenten en fruit wordt ook sterk aanbevolen. Het handhaven van een uitgebalanceerd, voedzaam dieet is essentieel voor gezond leven.
5. Aminozuren, een oplossing als natuurlijke ontstekingsremmer
5.1 BCAA’s
BCAA’s (aminozuren met vertakte keten) bestaan uit drie essentiele aminozuren. Dit zijn de aminozuren leucine, isoleucine en valine. Ze zijn bekender onder de naam ”BCAA”, dan onder hun namen apart. Dit komt omdat ze samen meer voordelen bieden voor het lichaam.
BCAA aminozuren worden in de grootste hoeveelheden aangetroffen in eiwitrijke producten en staan vooral bekend om hun rol in de sportwereld. Hier helpen zij het lichaam met herstel, energie en groei.
Buiten deze feiten profiteren de mensen met een hoog BCAA-niveau in hun lichaam ook sterk van de ontstekingsremmende eigenschappen van deze formule.
Zo slaan deze mensen eigenlijk twee vliegen in één klap. Zij hebben namelijk zowel sportieve voordelen, maar ook voordelen op het gebied van een ontstekingsremmende functie.
Deze aminozuren verkorten, naast de ontstekingsremmende eigenschappen, de hersteltijden na intensieve trainingen en verminderen spiervermoeidheid en spierschade.
We hebben hier een hele pagina aangewijd, die je kunt doorlezen als je meer over de vertakte aminozuren wilt weten.
De voordelen van BCAA zijn echter niet alleen op atleten toepasbaar. Zo zijn er diverse onderzoeken geweest om de ontstekingsremmende functie aan het licht te brengen.
Onderzoeken hebben uitgewezen dat BCAA de ontstekingen kunnen helpen verminderen bij onder meer mensen met diabetes, leverziekte en depressie. (B)
5.2 Glutamine
Glutamine is een aminozuur dat betrokken is bij een reeks biochemische processen. Dit aminozuur wordt bijvoorbeeld gesynthetiseerd in spierweefsel, maar wordt ook gebruikt in de nieren, de maag en de darmen. Daarnaast draagt het bij aan een gezond immuunsysteem.
Wetenschappers hebben ondervonden dat glutamine ook antioxiderende eigenschappen heeft en kan helpen bij het verminderen van ontstekingen.
Hoewel glutamine niet geclassificeerd is als een essentieel aminozuren, kunnen tekortkomingen voorkomen. Glutamine is het aminozuur dat in de grootste hoeveelheden in het lichaam aanwezig is.
Mensen met maag- of darmstoornissen hebben geregeld een tekort aan dit aminozuur, evenals sporters. Maar ook als je leeft op een ongezond voedingspatroon, kun je gemakkelijk een tekort aan glutamine ontwikkelen.
Rijke bronnen aan glutamine zijn vaak bronnen van dierlijke eiwitten. Voor vegetariers zijn bonen, kool, spinazie en peterselie waardevolle glutamine-bronnen.
Het handhaven van een gezond dieet met deze voedingsmiddelen zal je lichaam helpen om voldoende glutamine-niveaus te behouden.
5.3 Glycine
Een ander aminozuur dat ontstekingsremmende eigenschappen heeft, is Glycine.
Dit aminozuur helpt bij de behandeling van ontstekingen bij personen met chronische pijnsyndromen. Het aminozuur is namelijk betrokken bij een reeks fysiologische processen.
Glycine kan de zwelling van een ontsteking of huidaandoening verminderen en het kan de productie vergroten van ontstekingsremmende antilichamen.
Om de lichaamseigen productie van dit belangrijke aminozuur aan te vullen, wordt aangeraden om glycine-rijk voedsel zoals gevogelte, ham en limabonen te consumeren.
6. Vitamines en mineralen die kunnen helpen
Naast het zorgen voor een gezonde inname van de juiste aminozuren, zijn er nog meerdere supplementen die kunnen helpen bij de remming van ontstekingen.
Zo zijn er vitamines en mineralen die je kunt gebruiken. Afhankelijk van welke stoffen je veel binnenkrijgt kun je kiezen welke supplementen je nodig hebt.
Wat betreft vitamines en mineralen, kunnen vitamine C, vitamine D, magnesium en het spoorelement zink erg effectief zijn op het gebied van ontstekingen.
De tekortkoming die de meeste mensen ervaren van deze aminozuren mineralen en vitaminen, kan voorkomen worden door het regelmatig innemen van voedingssupplementen of het eten van de juiste voeding.
6.1 Vitamine C
Het krijgen van voldoende vitamine C is essentieel voor uw normale werking van het immuunsysteem van uw lichaam.
Als er niet voldoende vitamine C-spiegels in uw lichaam zijn, zal het immuunsysteem van uw lichaam niet helemaal effectief zijn en kunt u fysiek gekwetst worden.
Als u niet genoeg vitamine C heeft, is uw lichaam minder goed in staat om infecties en ontstekingen te weerstaan, en herstelt u daarna veel langzamer.
Je kunt vitamine C verkrijgen in verschillende soorten fruit en groenten, zoals boerenkool, broccoli, kiwi’s en sinaasappels, en vele andere.
6.2 Vitamine D
Vitamine D remt ontstekingen. Dat bevestigen onderzoekers van National Jewish Health in dit artikel gepubliceerd in de Journal of Immunology.
In hun experimenten zagen de auteurs een afname van zwelling en ontsteking die werd opgemerkt met vitamine D in het bloed.
Als het vitamine D-gehalte niet hoog genoeg is, blijft het lichaam niet in staat om ontstekingen te elimineren.
Nieuwsgierig naar voeding met een hoog-vitamine D gehalte?
7. Gezonde vetten als middel tegen ontstekingen
Het eten van een dieet dat rijk is aan gezonde vetten (zoals olijfolie en noten) kan een effectieve manier zijn om ontstekingen te voorkomen en te bestrijden.
Recent onderzoek heeft aangetoond dat het eten van verzadigde en onverzadigde vetten die voorkomen in oliën, avocado’s, voedzame noten, zaden, zeevruchten, eieren, vlees, gevogelte, kaas, boter of volle melk, kan helpen om biomarkers voor ontstekingen te verminderen.
Deze biomarkers zijn stoffen die door ons lichaam worden gebruikt om aan te geven of er een ontstekingsreactie plaatsvindt.
7.1 Omega 3 vetzuren
DHA en EPA (omega 3) zijn meervoudig onverzadigde vetzuren die worden verkregen door meer dan twee keer per week vis of algensoorten, zoals zeekraal, te eten. Groenten die omega 3 bevatten, zijn onder andere dulse-algen.
Omega-3-vetzuren zijn de voorlopers van pijnstillende protectins en resolvins. Deze stoffen hebben het vermogen om ontstekingsreacties te remmen en het weefsel na een recidief weer normaal te maken.
7.2 Olijfolie
Olijfolie is ook een vetzuur dat je lichaam beschermt tegen oxidatieve schade. Olijfolie is misschien geen toeval dat de mensen in de mediterrane landen zo lang leven! Sprenkel een beetje olijfolie over je salade en je zult er geen spijt van krijgen.
8. Welke kruiden helpen bij het remmen van ontstekingen?
Als je ontstekingen wilt remmen op een natuurlijke manier, dan kun je ook denken aan kruiden. Kruiden kun je namelijk eten en zijn stoffen afkomstig uit de natuur.
8.1 Kurkuma, bekend voor het remmen van ontstekingen
Kurkuma is een stof afkomstig van het kruid kurkuma, dat veel wordt gebruikt in de Indiase keuken en bekend staat om zijn felgele kleur. Het is een kruid vele gezondheidseigenschappen bezit.
Onderzoekers hebben uitgewezen dat Kurkuma kan helpen bij het verminderen van ontstekingen. We hebben het dan over een grote verscheidenheid aan ontstekingen die onder andere voorkomen bij diabetes, hartaandoeningen, darmaandoeningen, artrose, kanker en andere vormen van reuma. (B) (B) (B) (B)
Hoewel deze voordelen geen uitzondering zijn, wordt kurkuma helaas slecht opgenomen in de bloedbaan omdat de (biologische) beschikbaarheid (de snelheid waarmee een stof in ons lichaam opgenomen wordt) enigszins beperkt is. (B)
Zwarte peper- en een speciaal onderdeel van zwarte peper met de naam ”piperine”, kunnen de opname van kurkuma in het lichaam behoorlijk verhogen. Hierdoor neemt de eerder genoemde beperking dus af en is dit ook de reden dat veel kurkumasupplementen ”piperine” bevatten.
Wil je kurkuma gebruiken tijdens het koken? Dan kun je wat zwarte peper toevoegen voor een optimale opnamen van dit stofje en daarmee je ontsteking verminderen.
Het gebruik van kurkuma is veilig tot een doses tot 500 mg per dag. Bij mensen die een hogere doses gebruikten tijdens onderzoeken werden in sommige gevallen symptomen gemeld zoals misselijkheid, diarree en hoofdpijn. (B)
8.2 Gember
Gember wordt al eeuwenlang gebruikt als remedie tegen keelproblemen, zoals aangetoond, en de moderne wetenschap heeft bevestigd dat verbindingen zoals gingerol en shogal inderdaad effectief zijn tegen zowel acute als chronische ontstekingen.
Overigens helpt dit pittige kruid ook bij misselijkheid en spijsverteringsproblemen.
8.3 Groene thee
Groene thee is rijk aan polyfenolen, stoffen die niet alleen als antioxidanten werken en ontstekingen bestrijden, maar ook de groei van kankercellen tegengaan.
Uit dit onderzoek blijkt dat zwarte thee ook een sterk ontgiftende werking heeft, maar dat de controle minder is dan die van groene thee.
8.4 Rode gist rijst
Deze gist produceert een verbinding genaamd monacoline K, die vergelijkbaar is met lovastatine, een medicijn dat wordt gebruikt voor de behandeling van hoog cholesterol.
Een van de voordelen van rode gistrijst is dat het kan helpen om ontstekingen te verminderen.
9. Andere (natuurlijke) stoffen die met het remmen ontstekingen in verband worden gebracht
Elke dag wordt ons lichaam blootgesteld aan zowel externe als interne factoren die ontstekingen in het lichaam kunnen veroorzaken. Externe factoren zijn onder meer fysiek trauma, infectie, chemische gevoeligheden, allergenen en voedingsmiddelen.
Interne factoren zijn moeilijker te identificeren omdat ze te wijten kunnen zijn aan de reactie van het immuunsysteem op een onbekende stimulus of een natuurlijk proces in het lichaam.
Lees hieronder welke stoffen nog meer zouden kunnen helpen bij het remmen van ontstekingen, zonder daarbij bewerkte middelen te gebruiken.
9.1 Priobiotica
Probiotica is een ander middel dat effectief kan zijn bij het bestrijden van ontstekingen. Het zit in veel ”gezonde” drankjes. Gezonde tussen haakjes omdat deze gezonde dranken vaak bordevol suikers zitten. Denk aan meeste ontbijtdranken met een vruchtensmaak.
Bij veel mensen kan een combinatie van slechte voeding, fysieke inactiviteit en stress leiden tot ongezonde ledematen of organen, met name de darmen zijn erg vatbaar.
Chronische ontstekingen worden dan ook vaak in verband gebracht met de darmen. Er wordt dan gesproken van onevenwichtige darmflora.
Door het lichaam te reinigen met probiotica van goede kwaliteit, is het mogelijk om deze ontstekingen effectief te behandelen.
9.2 CBD olie
CBD-olie is een recent ontwikkelde natuurlijke ontstekingsremmende verbinding die steeds meer belangstelling krijgt. De cannabinoïden van CBD-olie lijken op de lichaamseigen cannabinoïden die in het endocannabinoïdesysteem worden aangetroffen.
Het endocannabinoïde systeem helpt het immuunsysteem krachtig te blijven en het gebruik van CBD-olie helpt om een ontstekingsvrij immuunsysteem te behouden.
Het voegt een balancerend en rustgevend effect toe, evenals het verlichten van pijn.
9.3 Echte PURE Cacoa
Ze zijn ook nog eens goed voor je: chocolade zit boordevol antioxidanten en gaat zo chronische ontstekingen tegen.
Voeg wat meer pure chocolade toe aan je gezonde levensstijl, als lekker en gezond tussendoortje, zoals af en toe.
Hoe hoger het cacaogehalte van de chocolade, hoe beter. Chocolade met minimaal 70% cacao draagt het stempel gezond.
9.4 Knoflook
Knoflook mag met recht een superfood worden genoemd. Het heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen, zoals je in dit onderzoek zult ontdekken.
Knoflook is niet alleen antiviraal en antibacterieel, maar het kan ook bijdragen aan een gezond cardiovasculair systeem en een lager cholesterolgehalte.
Dit was zeker het geval voor onze voorouders, die de geneeskrachtige eigenschappen al sinds de oudheid prezen.
10. Overige tips bij het remmen van ontstekingen
Zoals bij zoveel aandoeningen is het onderhouden van een gezonde levensstijl het meest belangrijk. De supplementen die je neemt zullen ook veel beter werken wanneer je levensstijl gezond is en misschien heb je ze dan niet eens nodig!
Wat een gezonde levensstijl is, is voor de meeste mensen wel duidelijk, maar wij bedoelen hiermee: weinig suikers, niet teveel alcohol, gezonde voeding en voldoende beweging en natuurlijk niet roken.
Wat veel mensen wel onderschatten is de impact van stress op hun leven en onvoldoende slaap. De hedendaagse wereld is zo druk en kan een impact op zich zijn.
Het is goed om je te verdiepen in mindfulness en dergelijke om meer mentale rust te ervaren. De cursus van Rolf is bijvoorbeeld echt een aanrader.
11. Conclusie: beste natuurlijke ontstekingsremmer = voeding aangevuld met supplementen
Een ontsteking maakt deel uit van het afweermechanisme van ons lichaam en is nauw verbonden met ons immuunsysteem.
Helaas hebben moderne levensstijlen en slechte eetgewoonten dit fijn afgestemde, natuurlijke reactiemechanisme uit balans gebracht. Hierdoor is de natuurlijke ontstekingsremmer ”voeding” niet meer van toepassing.
De resulterende chronische ontsteking is vaak een voorbode van een diversiteit aan ernstige ziekten. Desondanks kan positieve veranderingen aanbrengen in onze eetgewoonten en onze levensstijl ontstekingen met succes voorkomen en bestrijden.
Aminozuren zoals BCAA’s, glutamine en glycine zijn essentieel om de balans van het immuunsysteem te herstellen. Omega-3-vetzuren, vitamine D, zink, magnesium, kurkuma en probiotica zijn ook erg gunstig.
Een dieet alleen is echter zelden voldoende om een goede balans te garanderen. Wel zijn er gelukkig tegenwoordig voldoende natuurlijke supplementen beschikbaar die een top alternatief zijn voor meer chemische middelen voor ontstekingsbehandelingen.
Niet alleen omdat deze supplementen helpen om ontstekingen te verminderen, ze dragen ook bij aan andere belangrijke functies in het lichaam en hebben geen risicovolle bijwerkingen.
8. Visuele ondersteuning wat betreft de vorming van ontstekingen
Onderstaande video dient nog ter ondersteuning om inzicht te krijgen in de vorming van ontstekingen. Erg interessant van Khan Academy.