Zijn saucijzenbroodjes wel gezond door al die vetten en kcal?
De saucijzenbroodjes bestaan uit een worst die in deegdeeg wordt gewikkeld en vervolgens gebakken.
Ze zijn een aantrekkelijke snack voor onderweg en kunnen op elk moment van de dag worden gegeten.
Het deeg wordt over het worstvlees gevouwen en vervolgens in plakjes gesneden. De plakjes worden vervolgens gebakken in de oven.
Saucijzenbroodjes staan er ook om bekend dat er veel vetten en calorieën in zitten. In dit artikel gaan we daar dieper op in.
Hoeveel calorieën en vetten zitten er in een saucijzenbroodje?
Saucijzenbroodjes zijn niet erg gezond omdat ze veel vet en calorieën bevatten. Een typisch saucijzenbroodje kan meer dan 300 calorieën en 20 gram vet bevatten.
Dit is meer dan de helft van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor zowel vet als calorieën.
De broodjes hebben ook de neiging om veel natrium te bevatten, met meer dan 700 milligram per rol. Dit kan bijdragen aan hoge bloeddruk en andere gezondheidsproblemen.
Bladerdeeg
Saucijzenbroodjes worden gemaakt met bladerdeeg, dat rijk is aan verzadigd vet en calorieën. Bladerdeeg wordt gemaakt met boter, bloem en water.
Wanneer het deeg wordt uitgerold, ontstaan er vet- en meellagen. Deze lagen creëren luchtbellen in het deeg wanneer het gebakken wordt.
Het hoge vet- en caloriegehalte van bladerdeeg komt van de boter en bloem.
Exacte voedingswaarde van saucijzenbroodjes
Per 100 gram bevat een saucijzenbroodje:
| Energie | 420 | kcal |
| Vet | 26,5 | g |
| – waarvan verzadigd | 11,5 | g |
| Koolhydraten | 31 | g |
| – waarvan suikers | 1,5 | g |
| Vezels | 1 | g |
| Eiwit | 8 | g |
| Zout | 1,20 | g |
Wat voor vetten zitten er in saucijzenbroodjes?
Er zitten verschillende vetten in saucijzenbroodjes. Saucijzenbroodjes zijn gemaakt van vet vlees, dat zowel verzadigde als onverzadigde vetten bevat.
Deze vetten zijn nodig om het lichaam te laten functioneren, maar ze moeten met mate worden gegeten, omdat ze kunnen bijdragen aan hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen als ze in grote hoeveelheden worden gegeten.
Zitten er transvetten in saucijzenbroodjes?
Er is geen definitief antwoord op deze vraag, aangezien de aan- of afwezigheid van transvetten in een bepaald voedingsproduct afhangt van een aantal factoren, waaronder de specifieke ingrediënten die in de formulering worden gebruikt.
De meeste commercieel geproduceerde worstenbroodjes bevatten echter waarschijnlijk een bepaalde hoeveelheid transvetten, omdat dit type vet vaak wordt gebruikt in bewerkte voedingsmiddelen als stabilisator en conserveermiddel.
Transvetten zijn de meest slechte vetten die er bestaan en moeten zoveel mogelijk worden vermeden.
Lees meer over hoeveel gram vetten heb ik per dag nodig>>
Lees meer over wat zijn goede en wat zijn slechte vetten>>
En wat betreft het zout?
Zout wordt gebruikt als conserveermiddel in veel voedingsmiddelen, waaronder saucijzenbroodjes.
Hoewel te veel zout (en natrium) schadelijk kan zijn voor uw gezondheid, zal een kleine hoeveelheid waarschijnlijk geen problemen veroorzaken.
Zout wordt ook gebruikt om smaak aan voedsel toe te voegen, en de meeste mensen genieten van de smaak van zout voedsel.
Over het algemeen is het het beste om geen bewerkte voedingsmiddelen met veel zout te eten, maar als u af en toe een saucijzenbroodje eet, heeft dit waarschijnlijk geen negatieve invloed op uw gezondheid.
Een ruime gram zout zal ongeveer normaal zijn voor een saucijzenbroodje.
Lees hier meer over tot hoeveel gram zout per dag gezond is>>
Is het vegetarische saucijzenbroodje gezonder dan de normale variant?
Er is geen eenvoudig antwoord op deze vraag, omdat het afhangt van een aantal factoren, waaronder de specifieke ingrediënten die in elk saucijzenbroodje worden gebruikt.
Over het algemeen zijn vegetarische saucijzenbroodjes echter waarschijnlijk gezonder dan hun tegenhangers op basis van vlees, omdat ze doorgaans minder ongezonde vetten en calorieën bevatten.
Dat zie je terug in de voedingswaarden van de saucijzenbroodjes van de Vegetarische Slager.
De vegetarische saucijzenbroodjes zijn ongeveer 80 gram en bevatten dan ongeveer 240 kcal, wat aanzienlijk lager is dan een normaal saucijzenbroodje.
Conclusie: eet saucijzenbroodjes met mate
De vette en bewerkte ingrediënten in worstenbroodjes kunnen schadelijk zijn voor uw gezondheid als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.
De hoge niveaus van verzadigd vet en natrium kunnen het risico op hartaandoeningen en andere gezondheidsproblemen verhogen, dus het is het beste om ze niet te vaak te eten.
Wanneer je echter af en toe eens een saucijzenbroodje eet en daarnaast gezond eet, kan dit echt geen kwaad.