Ben jij of ken jij iemand die allergisch is voor champignons? In dit artikel zoeken we uit wat dit precies inhoudt, wat de symptomen zijn en of je er iets aan zou kunnen doen. Lees snel verder!
Wat is allergie voor paddenstoelen of champignons?
Paddenstoelenallergie is een allergische reactie op de eiwitten die in paddenstoelen en/of champignons zitten. Deze reacties kunnen mild zijn, zoals netelroos, of ernstiger, zoals anafylaxie.
De reacties worden veroorzaakt doordat het immuunsysteem van het lichaam overdreven reageert op de aanwezigheid van de paddenstoeleneiwitten.
Er is geen remedie voor paddenstoelenallergie, maar mensen kunnen blootstelling aan paddenstoelen of champignons vermijden en medicijnen nemen om de symptomen onder controle te houden.
Hoe ontstaat een allergie voor champignons of paddenstoelen?
Het immuunsysteem van het lichaam kan onschadelijke stoffen soms aanzien voor gevaarlijke. Dit wordt een allergie genoemd.
Wanneer iemand allergisch is voor paddenstoelen, ziet hun immuunsysteem de eiwitten in paddenstoelen aan voor iets schadelijks.
Dit zorgt ervoor dat het lichaam histamine vrijgeeft, dit zijn chemicaliën die ontstekingen en andere symptomen veroorzaken.
Een allergie voor paddenstoelen wordt veroorzaakt door een overactieve immuunrespons op de aanwezigheid van de schimmel.
Het lichaam produceert IgE-antilichamen als reactie op de schimmel, en wanneer deze antilichamen zich binden aan cellen in de longen, keel of huid, veroorzaken ze een afgifte van histamine.
Wat zijn de symptomen?
Een paddenstoelenallergie is een allergische reactie die wordt veroorzaakt door het eten van paddenstoelen.
De symptomen van een paddenstoelenallergie kunnen van persoon tot persoon verschillen, maar ze kunnen netelroos, zwelling van de lippen, keel of tong en ademhalingsmoeilijkheden omvatten.
In sommige gevallen kan een paddenstoelenallergie ook anafylaxie veroorzaken, wat een potentieel levensbedreigende reactie is die ervoor kan zorgen dat de keel sluit en de bloeddruk daalt.
Kun je een allergie voor champignons voorkomen?
Er is niet veel informatie over paddestoelallergieën omdat ze niet zo vaak voorkomen als andere voedselallergieën. Het is echter mogelijk om een allergie voor paddenstoelen te ontwikkelen, en als u dat doet, moet u ze vermijden.
Er is geen remedie voor een allergie voor paddenstoelen, maar u kunt stappen ondernemen om blootstelling te voorkomen en uw symptomen onder controle te houden.
Als u allergisch bent voor paddenstoelen, lees dan de ingrediëntenlijst op de voedseletiketten zorgvuldig door en eet niets dat paddenstoelen kan bevatten.